スコットランド代表シェフ、ゲイリー・マクリーンによる「ザ・スコティッシュ・キッチン」

スコットランドのキッチン ゲイリー・マクリーン著、スコットランド代表シェフ、ペンギンブックスより

ゲイリー・マクリーン (スコットランドの国民シェフ) による『The Scottish Kitchen More than 100 Timeless Traditional and Contemporary Recipes from Scotland』 (23 年 8 月 1 日発行) がリリースされました。

100 を超えるレシピの宝庫を備えたザ スコティッシュ キッチンでは、スコットランド料理を特徴的なものにしている風景、歴史、食材を紹介します。手長海老からブラック プディング、ホットスモーク サーモン、サーモン、サーモンなど、世界で最も人気のある料理のいくつかを紹介します。ハギスの章全体。

「どこを歩き回っても、スコットランドのキッチンがあなたを家に連れて帰ります。」

これは、スコットランドの国家シェフによる決定版のスコットランド料理本です。

寸法: ハードカバー 10" x 8"

「この本のすべてのページで、私はスコットランドに連れ戻されました。」 --アウトランダーのスター、サム・ヒューハンによる序文より